立冬 立冬

立冬補冬,補嘴空

「立冬」,是二十四節氣當中冬季的起頭,從此時開始可明顯感受到寒意。

立冬又叫做「交冬」,民間有「入冬日補冬」的習俗,在過去的農業社會裡,農人們經歷一年的辛勞,體力逐漸衰弱,而此時正是進補最好的時機。此一節氣正是萬物收藏之際,因此,立冬開始後的起居調養,必以「養藏」為重。

有句諺語「補冬補嘴空」,意指台灣人的補冬習俗,一定要吃麻油雞、雞湯、四物八珍或十全等補品,讓人恢復元氣!

立冬進補 祛寒強身恢復精力

冬季氣候比夏季更為乾燥,因此皮膚表面容易粗糙,長出細紋,所以冬季進補應以「溫」、「潤」的食材以抵禦寒冷的氣候,而營養豐富的雞、羊肉是立冬進補的首選,手腳容易冰冷,或比較怕寒的人可以食用。進補溫熱肉食的同時,也不能忽視營養均衡的重要,舉凡韭菜、木耳、南瓜、大蒜、冬菇、黑芝麻、黑豆、葡萄、釋迦、桑葚等,都是適宜攝取營養的當季蔬果喔!

最後小叮嚀:有感冒或其它急性病期的人,建議等病期康復再進行進補喔!

方志男醫師

方志男醫師

學經歷

國興中醫診所 院長、台北市立聯合醫院仁愛院區主治醫師、立法院醫務室駐診醫師、名漾中醫診所主治醫師、美國加州針灸醫師、黃春麗耳醫學專家醫師、中西結合神經醫學會秘書長、中醫癌症醫學會理事、遼寧中醫藥大學醫學博士、中央大學物理學碩士

主治項目

癌症輔助治療、中風後遺症、不孕症、類風濕性關節炎、僵直性脊椎炎、過敏性鼻炎、異位性皮膚炎、婦科雜病、肝膽腸胃病、痛風、糖尿病、心臟病、青春痘、五十肩、腕隧道症候群、失眠、睡眠呼吸中止症

「立冬」食養推薦