永齡農場 有機綜合菇菇箱

  • 慈心有機認證,安心有保證
  • 玉山山脈的楠梓仙溪上游無汙染水源灌溉
  • 山脈形成自然屏障,遠離汙染
  • 天然素地,杜絕任何農藥殘留可能
NT$ 600 (150gx5盒)
數量 1

商品介紹

「永齡農場」於2018年開始培育『蕈菇』,主要⽣產⽩⽟珍菇、雪菇、⽊⽿,占總⽣產量60%,餘30%⽣產珊瑚菇、柳松菇及鮑⿂菇等,其中10%⽣產珍貴的巴西蘑菇,產品以⽣鮮型態銷售。

有機菇蕈類的栽培管理極不容易,必須通過⼆至三年有機轉型期驗證,「永齡農場」秉著栽種有機蔬果的初⼼,今年農場聘請⾸位通過「慈⼼有機認證-蕈菇類」的菇農作為農場顧問,授予農場⾃育⾃產的蕈菇的技術,⽤初⼼來培育好蕈菇給⼤家。

栽種⾹菇的⼯作並不比⼀般農作輕鬆,農忙時甚至平均⼀天僅睡四~五個⼩時,若遇到山區暴⾬,即使半夜仍必須巡視園區,以確保不會淹⽔。繁瑣粗重的農務⼯作,考驗著菇農的體⼒及耐⼒。尤其農場天氣變化⼤,忽冷忽熱的嚴峻環境,更是⼀⼤挑戰,但為了培育最優品質的蕈菇給⼤家,再怎麼⾟苦⼀切都是值得的。

柳松菇

世界上最早被人工栽培的食用菇,香味濃郁,菇柄脆嫩,味道鮮美,鮮售和製罐均是上品。柳松菇,含大纖質,久煮亦不失其脆度,口感十分良好應,是一種兼具美味和保健的食品

珊瑚菇

具有食用與藥用的開發潛力,在中國大陸珊瑚菇已被列為十大發展珍稀菇類之一。鮮菇專供高級素食餐廳,頗受消費者好評

白玉珍菇

纖維質豐富,沒有菇腥味,口感如同金針菇,多醣體僅次於靈芝、烹調方便,口感微甜、有嚼勁,作為開胃小菜最適合。食用方法:煮火鍋、炒肉絲、涼拌 都好吃。

雪菇

從藍寶石菇白子化的白雪菇,長相可愛,吃起來口感比較QQ軟軟的,裡面也含有豐富葉酸。雪菇為突變種經馴化後栽培,外形雪白討喜,其低普林亦為尿酸者適合食用之菇類。

鮑魚菇

含有大量的蛋白質和多種維生素、醣類和礦物質,還含有人體不可缺少的八種必需氨基酸,更特殊的,它含有一種特別的「平菇素」

巴西蘑菇

在日本被稱為「姬松茸」,相較於其他蕈類含有更豐富的蛋白質、脂質、礦物質、維他命及食物纖維,其中脂質以亞油酸為主的不飽和脂肪酸含量豐富,可幫助您平日身心健康的維護。珍貴的多醣體更是比靈芝多上一倍!因此也被稱為「神奇蘑菇」

黑木耳

黑木耳營養價值高,所含鐵質是肉的100倍,鈣質是30~70倍,蛋白質是5倍,而豐富的植物膠質是便宜又營養的好食材

  • 保存期限:7天
  • 保存方法:冷藏
  • 規格:150gx5盒

依照採收情況,任選五包出貨,恕不接受指定蕈菇品項

商品規格

規格 150gx5盒
保存方式 冷藏